|
Veiledningstjeneste for økologisk mat i storhusholdning
KjøkkenØkologi er et samarbeid mellom Bioforsk Økologisk, Nofima mat (tidligere Matforsk) og Stiftelsen Ullandhaug økologiske gård. Vi har i flere år bistått både offentlige og private storhusholdninger i deres arbeid med å ta i bruk økologisk mat.
Vårt første store oppdrag er å bistå økoløft-kommunene.
|
|
Her er de 52 økoløft-kommunene:
|
|
 |
Ordførere tar økoløft
De tok et skikkelig økoløft ordførerne i Stavanger og Sandnes da de fikk overrakt hver sin 10-kilos kurv med økologisk julesnadder 9. desember. Olaf Normann og Pia Halle (foran) og ordførerne Leif Johan Sevland og Norunn Østråt Koksvik (bak).
Les mer |
| |
|
Unge øko-designvinnere kåret
I høst ble ungdomsskolene i Stavanger og Sandnes invitert til å lage et t-skjorte-design for å markedsføre økologisk mat. Nå er vinnerne kåret.
Les mer |
| |
Brøvøllkubab i kantina
Hva skal egentlig til for å få ungdom til å spise lokalprodusert, økologisk mat. Jo, Brøvøllkubab!
Les mer |
| |
Nytt matkurs i Aurskog-Høland
-Jeg skal gjøre det jeg kan for å påvirke neste års matbudsjett i kommunen, sa prosjektleder Ole-Christian Østreng i Økoløftet i Aurskog-Høland etter kurset.
Les mer |
| |
 |
Arendal og Grimstad midtveis
Grimstad kommune har kjøpt kornmølle som skal male all hvete som brukes i kommunens kjøkken. Det vil si ca 150 kg i uka. Dette og andre resultater kan du lese om i midtveisrapporten fra prosjektleder Georg Smedsland.
Les mer |
| |
|
Tur/Retur Fyresdal – Framtidsverkstad for Gimle Skule i Fyresdal
Fyresdal kommune held på med fleire spanande prosjekt, slik som auking av økologiske/lokale varer i kommunal sektor, auka økologisk produksjon, miljømerking av fisk i Fyresvatn og Tur/Retur Førsdal 29.09.09 – 02.10.09, opplys prosjektleiar Monica Sølyst
.
Les mer |
| |
Diskusjonsforum savner innspill!
Høsten er over oss og aktiviteten i prosjektene setter fart. Men diskusjonsforum her på hjemmesiden savner innspill og ideer. Det er bare å registrere deg, så er du igang og kan dele dine tanker, sier Trond Høivik.
Les mer |
| |
 |
Økologifagdagen på Nofima mat
Den årvisse økologifagdagen på Ås ble nylig gjennomført. Forsamlingen ville nesten ikke gå hjem, rapporterer en meget fornøyd prosjektleder hos Nofima Mat, Sveinung Grimsby.
Les mer |
| |
|
 |
Barnehagekurs
Barnehagene i Gjemnes forberedte mandag nytt barnehageår med et heldags inspirasjonskurs om mat. Kurset ble tilbudt gjennom Økoløft i Gjemnes, Tingvoll og Vestnes.
Les mer |
| |
|
Inspirasjon og menyutvikling for Akershus og Østfold
I mai hadde Sveinung Grimsby på Nofima Mat med seg ansatte i skoler og barnehager i fem kommuner i Østfold og Akershus til inspirasjonskurs hos Kulinarisk Akademi i Oslo. Der fikk de være med på å utvikle enkle og sunne menyer.
Les mer |
| |
|
