Hvem er KjøkkenØkologi?

KjøkkenØkologi er et samarbeidsprosjekt mellom Bioforsk Økologisk, Nofima mat (tidligere Matforsk) og Stiftelsen Ullandhaug økologiske gård. Prosjektet finansieres av Statens landbruksforvaltning.

KjøkkenØkologis kjernevirksomhet er rådgivning og informasjon overfor bedrifter og organisajsoner som vurderer omlegging til økologisk servering. Vår prosess innebærer vanligvis kartlegging, forslag, opplæring og introduksjon av de første varene.