Grimstad kommune har kjøpt kornmølle som skal male all hvete som brukes i kommunens kjøkken. Det vil si ca 150 kg i uka. Dette og andre resultater kan du lese om i midtveisrapporten fra prosjektleder Georg Smedsland.

Prosjektet Økoløft Arendal og Grimstad starta opp januar 2009. Prosjektets to hovedmål er;     

- doble de økologisk drevne landbruksareala i kommunene

- 10 % økologisk mat i kommunenes kantiner.

Arendal og Grimstad kommune har om lag 2 prosent økologisk drevet landbruksareal, det langt unna det nasjonale målet om 15 % økologisk landbruksareal innen 2015.

Arendal og Grimstad er de to største landbrukskommunene i Aust–Agder, de er også de to mest folkerike kommunene i Aust-Agder. Arendal kommune har mye grovforbasert landbruksproduksjon, Grimstad kommune har tradisjon for potet og grønnsaker samt tidligproduksjon.

Utfordringer:

Nortura og Tine garanterer økologisk merpris for kjøtt og melk. En løper derfor ingen risiko for og ikke få ut en merpris ved omlegging til økologisk produksjon. På grøntsida er det større usikkerhet. Salget av økologisk frukt og grønt har flata ut under finanskrisen slik at Gartnerhallen kommuniserer at de ikke er interessert i nye økologiske produsenter på det nåværende tidspunkt. En bør derfor ikke planlegge for stor økologisk grøntproduksjon uten og ha en tett dialog med en eventuell kjøper.

Vi skulle nok gjerne sett at det var større interesse for økologisk produksjon fra kommunenes bønder. Den økologiske produksjonen er liten og foreløpig ser få produsenter på økologisk drift som en framtidsretta måte å styrke driftsgrunnlaget på.

Pris på økologiske varer er ei utfordring for institusjonskjøkkena. Arendal og Grimstad kommune har kommunisert nokså klart at det ikke blir aktuelt å øke overføringene til institusjonskjøkkena selv om de har vedtatt at Arendal og Grimstad skal satse økologisk. Vi har derfor en utfordrende jobb med å finne gode økologiske varer som ikke er for dyre. Det er ikke aktuelt for kjøkkensjefene og kun bytte ut konvensjonelle varer med tilsvarende økologiske varer der prisforskjellen ikke er stor. Skal en forsvare mer kostbare råvarer skal de også være regionalt produsert. Tilgjengelighet, leveringsdyktighet, lagring og logistikk er en utfordring for lokale varer.

Gjennomførte arrangement:

I starten brukte vi ressurser på å få synliggjort prosjektet overfor bønder og aktuelle serveringsvirksomheter. Alle som søkte produksjonstilskudd fikk tilsendt informasjonsbrev der det ble opplyst at Arendal og Grimstad kommune nå satsa på å få til et økoløft i kommunene.

-26. mars arrangerte vi åpning seminar for økoløft prosjektet. Der var bønder, serveringsbedrifter og landbruksbyråkrater invitert. Ordfører i Grimstad Hans Antonsen åpna det hele foran 65 deltagere. Bakeriet Brød & Sånn serverte en fantastisk god økologisk lunsj.

-29. april holdt stiftelsen kjøkkenøkologi kurs for kjøkkenansatte i Arendal og Grimstad. Denne dagen leverte Kjøkkentjenesten fra Grimstad kommune økologisk lunsj.

-1. juli arrangerte vi markdag på Bioforsk Øst Landvik. Der hadde vi omvisning i økologisk potet og grønnsaker. Etter vandringa diska Kjøkkentjenesten opp med en fantastisk økologisk lunsj bestående av ferske økologiske råvarer der alt var laga fra bunnen av.

-12.–13. august arrangerte vi fagtur tik Østlandet. Der besøkte vi produsenter som har lykkes godt med økologisk produksjon. Vi besøkte melkeprodusent og potet- og grønnsaksprodusenter. Som en viktig del av turen var vi innom gartnerhallen på Økern torg for å diskutere leveranser av økologisk grønt fra Sørlandet. Gartnerhallen åpner for leveranser av tidlige potet og grønnsaker. Konkret er de åpne for å ta imot 40 tonn økologisk tidligpotet i perioden 15. juni til 15. juli sesongen 2010.

-Under landbrukets dager på Evje 14.-16. august arrangerte økoløft prosjektet stand for økologisk landbruk. Debio og Oikos-Agder var med på å bemanne standen gjennom arrangementet. På tross av dårlig vær var det brukbart med folk innom standen.

Elles har prosjektet gjennomført gardsbesøk hos interesserte produsenter og informert om prosjektet i ulike landbruksfora.  Hoteller, sjukehus og musikkfestivalene i området er invitert og deltatt på noen av arrangementene vi har avholdt.

Økoløft Arendal og Grimstad samarbeider tett med Landbruksrådgiving Agder, mange av arrangementene og gardsbesøkene har vert i samarbeid med dem.

Hva har en konkret oppnådd så langt:

Arendal kommune kjøper nå inn 200 kg økologisk egg i uka fra en lokal produsent. Grimstad kommune har fått kjøpt inn ei kornmølle som nå er installert på kjøkkenet. På mølla skal en male alt sammalt hvete som forbrukes i kommunen. Det vil si ca 150 kg mel i uka. Hveten er kjøpt inn frå en lokal produsent og renses ved frørenseriet på Bioforsk Øst Landvik.

I Grimstad kommune er det blitt en ny økologisk produsent i løpet av 2009. Gardsbesøk hos interessenter har foreløpig ikke ført til mer omlegging i 2009. Utviklingen av økologiske areal i kommunene er ennå ikke klart.

For grøntprodusenter som kan produsere tidligprodukter åpner gartnerhallen nå for nye økologiske produsenter.

Ting en vil fokusere på resten av prosjektperioden:

Vi kommer til å fortsette å informere om de mulighetene som finnes i økologisk produksjon og bistå bønder som ønsker å ha en diskusjon om økologisk produksjon kan være noe for dem. Vi vil også bistå eksisterende økologiske produsenter for at de kan styrke drifta.

Melk, rotgrønnsaker og potet er produkter som en vil jobbe med å få inn i kommunenes kjøkken. Potet er en stor vare i begge kommuner, utfordringa er å kunne tilby skrella og vakuumert potet til kjøkkena. Får en dette til åpner det seg store muligheter for produksjon av økologisk skrellepotet lokalt.

Lykkes en med baking med selvmalt sammalt mel i Grimstad er dette noe en også kan gjøre i Arendal. Her ligger også en mulighet for å bygge videre og investere i sikteutstyr slik at en også kan produsere det fine melet i kommunene.

Etter hvert håper vi på å få på plass et enkelt system for enkelt å dokumentere prosentvis økologiske matandel.

Prosjektet ligger i rute i henhold til milepælsplanen.